Nos Bûches

L’Invitée

deux biscuits docquoise citronnés, crémeux de mangue, mousseline de pomme Granny Smith à l’estragon, mousse de betteraves rouges et Yuzu (citron asiatique).
Pour 4 ou 6 personnes.

Framboise

biscuit Velvet à la rose et sa génoise entouré d’un crémeux framboise, le tout enrobé d’une mousse de framboise.
Pour 1, 4 ou 6 personnes.

Stani

roulé de génoise crème vanille et nuage de citron sur son lit spéculoos croustillant.
Pour 1, 4 ou 6 personnes.

Matadi

roulé de génoise chocolat avec crème de chocolat Madagascar et Equateur, le tout enrobé d’une mousse chocolat noir intense et son crumble chocolat.
Pour 1, 4 ou 6 personnes.

Lara

biscuit chocolat amandes et crème de cacao brut le tout enrobé d’une crème de framboise. Cette bûche est sans gluten, sans sucre et sans lactose.
Pour 4 personnes.

Crème au beurre moka

génoise nature enrobée d’une crème au beurre moka.
Pour 1, 4 ou 6 personnes.

Crème fraîche aux fruits

3 génoises imbibées de sirop d’amaretto et ses 2 couches de compotée de framboises, enrobées de crème fraîche et de fruits.
Pour 1, 4 ou 6 personnes.

Crème fraîche chocolat

génoise et sa crème fraîche chocolat accompagnée de chocolat noisettes croquantes sur un croustillant en pâte sablée.
Pour 1, 4 ou 6 personnes.