Eigen zuurdesem, natuurlijke bloem, tijd en een oven met stenen vloer. Dat is ons hele geheim… of bijna.
01Elke dag gevoed in het atelier. Hij geeft ons brood smaak, een mooie kruim en houdt het langer vers.
02100 % natuurlijke bloem zonder enige toevoeging, van de Moulin de Vencimont in de provincie Namen.
03Een lange rijs en ’s nachts gebakken op de steen: een knapperige korst en een kruim die naar graan ruikt.
Croissants, chocolade- of rozijnenkoeken, appelflappen, craquelin van 800 g (een instituut!), brioches en, op het eind van het jaar, onze cougnous.
Voor een grote hoeveelheid, een specifiek brood of een evenement: bel gewoon uw winkel.